Schoggi Hasen Gugelhopf

Kein Problem! Wir haben die perfekte Idee: Verwandle die Reste in einen saftigen Schokoladen-Gugelhopf – einfach, lecker und ideal für die ganze Familie.

Rezept Schoggi Hasen Gugelhopf
Gesamt: 1 Std. 15 Min. Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 6 g, Fett 20 g, Kohlenhydrate 35 g, 340 kcal

Teig vorbereiten
Die Schokolade grob zerkleinern.

Zubereitung
Die Butter in einer Rührschüssel etwa 3 Minuten mit einem Handmixer schaumig schlagen. Den Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig einrühren. Anschliessend die gehackte Schokolade unterheben.

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Ca. 45 Minuten backen und die Stäbchenprobe machen. Den Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Glasur
Die restliche Schokolade zusammen mit 40 g Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

Fertigstellen
Den ausgekühlten Gugelhopf mit der Schokoladenglasur überziehen.

Für 1 Gugelhopfform à ca. 24.5 cm ø

Teig

• 100 g Schokolade, z. B. Vollmilch
• 200 g Butter, weich
• 200 g Puderzucker
• 5 Eier, Zimmertemperatur
• 300 g Mehl
• 1 Beutel Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• 3 dl Milch
• Butter und Mehl für die Form

Glasur

• 100 g Schokolade
• 40 g Butter

EN GUETE!

Text: Celina Inderbinen, Koordinatorin Sport / Mediengesalterin