Wir freuen uns schon jetzt darauf, dich ab Ende August in einem völlig neuen Look willkommen zu heissen. Bleib gespannt und freue dich auf ein brandneues MERCATO-Erlebnis!

Das neue Interieur wird stilvoll, einladend und gemütlich. Mit einer frischen Farbgestaltung, einer neuen Raumaufteilung und einer modernen Einrichtung schaffen wir einen Ort, an dem du dich rundum wohlfühlen kannst.

Unsere Küche bleibt innovativ: Dich erwartet ein noch abwechslungsreicheres Angebot an frischen, hochwertigen Mahlzeiten. Ob schmackhafte Tagesmenüs, raffinierte Wok- und Vegi-Gerichte oder kreative Pizzen – es ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Unser überarbeitetes Free-Flow-Konzept, das heisst eine verbesserte Essensausgabe, ermöglicht dir eine schnellere und einfachere Auswahl deines Gerichts. Freue dich auf einen optimierten Gästefluss mit mehr Übersichtlichkeit und eine verbesserte Organisation.

Egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – im MERCATO treffen sich Seminar- und Hotelgäste, Mitarbeitende, Lernende und Teilnehmende der Bauweiterbildungen, um ihre Mahlzeit zu geniessen. Wusstest du, dass hier täglich bis zu 1’600 Essen ausgegeben werden? Das sind deutlich mehr als früher, weshalb es Optimierungen braucht. Gleichzeitig nutzen wir den Umbau, um das MERCATO noch gemütlicher und einladender zu gestalten

Nach intensiver Planung starten Anfang Mai 2025 die Umbauarbeiten. Ende August heisst dich das neue MERCATO willkommen – modern, einladend und voller Genuss. In der Zwischenzeit kannst du das Umbauprojekt hautnah mitverfolgen.

Wir kochen weiterhin für dich! Auch während des Umbaus kannst du deine Mahlzeiten wie gewohnt bei uns geniessen. Vielleicht nicht immer am gewohnten Platz, aber keine Sorge: Wir informieren dich rechtzeitig, wo und wann du dein Essen konsumieren kannst.